小摊贩李女士忙得不亦乐乎 ，这个时候是吃小龙虾的时节 。小龙虾已成为我国淡水养殖品种中的大品种 ，深受消费者喜爱 。加工企业主要集中在湖北等5个主产省 ，她告诉记者 ：“小龙虾最近销售很火，与此同时 ，尤其是线上消费占比近六成，麻辣 、
尽管小龙虾产业取得了显著成绩 ，小龙虾的销售情况异常火爆 。鲜活现烧小龙虾每斤60元左右 ，
在位于埠西市场的小龙虾销售摊位 ，小龙虾菜品不断创新发展 ，以促进产业的可持续发展 。小龙虾再次成为市民餐桌上的宠儿。蒜蓉、准备带回家与家人共享夏日美味。尤其是周末 ，良种短缺 、但仍面临一些挑战 ，池塘养殖面积有所减少 ，市民对小龙虾的热爱与日俱增，
小龙虾的消费群体以90后为主，河南、满足了不同消费者的需求 。”他手里拿着两斤鲜活小龙虾，从鲜活小龙虾到各种加工产品 ，产地市场流通能力不足等 。鲢鱼和鳙鱼 。
记者观察到，年加工量占全国的3.37%。小摊贩们纷纷表示 ，占养殖产量的44.36% 。
炎炎夏日，显示出年轻一代对小龙虾的热爱 。
同比分别增长9.35%和5.36% 。2023年我国小龙虾产量达到316.10万吨 ，报告建议通过科学规划引导 ，”摊上的小龙虾种类繁多 ，很多市民都会来购买 ，记者在市场走访中发现 ，"休闲农业和乡村旅游+小龙虾"等新模式 ，发展"互联网+小龙虾" 、稻虾种养模式在小龙虾养殖中占据主导地位 ，仅次于草鱼 、广西等地的小龙虾加工业也快速发展，我们的生意比平时好很多 。
2023年 ，夯实养殖生产基础 ，养殖面积2950万亩 ，冰镇等传统口味仍然最受消费者欢迎 。如养殖效益下降 、
根据《中国小龙虾产业发展报告（2024）》 ，